-     پلي ساكاريد ذخيره اي در جانوران در چه اندامهايي ذخيره مي شود؟ ضمناً ساختمان تري گليسريدها از چه بخش هايي تشكيل مي شود؟

2-     واكنش سنتز آبدهي را تعريف كرده و هيدروليز لاكتوز را بنويسيد؟

3-      از پروتئين هاي نشانه اي و ذخيره اي هر كدام يك نمونه نام ببريد؟

4-      ATP مخفف چيست؟ از ويژگيهاي آنزيم ها دو مورد را بنويسيد؟

5-      جايگاه فعال آنزيم را تعريف كنيد؟

6-      با واكنش سنتز آبدهي، گليكوژن تشكيل دهيد؟

7-      الف – چگونه روغن هاي نباتي مايع را به حالت جامد در مي آورند؟

ب- چرا آرسنيك از فعاليت آنزيم هاي جلوگيري مي كند؟

8-     كدام يك از تركيبات زير مادة آلي نيست؟ چرا؟

 9-      نوزادان عنكبوت چگونه توانايي تنيدن تار را پيدا مي كنند؟

10-اگر شكل زير شكل يك آنزيم فرضي باشد پيش مادة آن كدام است؟ چرا؟

 11- الف- واكنش تركيب مونومرها با هم چه نام دارد ؟ چرا؟

ب- مونومرهاي سازندة كاتالاز و گليكوژن كدامند؟

12- الف – علت مايع بودن چربيهاي گياهي كدام است ؟ چگونه مي توان آنها را بصورت جامد در آورد؟

ب- شباهت و تفاوت سلولز و گليكوژن كدام است؟ يك مورد.

13- با و جوديكه مي دانيم آنزيم ها با واكنش ها تغيير نمي كند چرا سلولها بايد دائماً آنزيم بسازند؟

 14-الف- هنگام تشكيل يك پلي پپتيد در سلول آب توليد مي شود يا مصرف؟چرا؟

ب- كاربرد آنزيم هاي سلولاز و آميلاز در صنعت چيست؟

15-آيا مولكول زير يك هيدروكربن است؟چرا؟

 16-دو نمونه از آنزيمهايي را كه كاربرد صنعتي دارند نام ببريد؟

17-جاهاي خالي را پر كنيد.

 18-آيا تركيب مقابل هيدروكربن است ؟چرا؟

 19- واكنش تركيب دو مونومر چه نام دارد ؟چرا؟

20- كامل كنيد.

21- الف- قندهاي 5كربني چه نام دارند؟

ب  -سلولهاي جانوري گلولز اضافي خود را به چه صورتي ذخيره مي كنند؟

ج- ويژگي مشترك تمام ليپيدها چيست؟

د- مونومر سازندة پروتئين ها چه نام دارد؟

و- آلبومين موجود در سفيدة تخم مرغ چه نوع پروتئيني است ؟

22- يك دي ساكاريد گياهي نام ببريد و با نوشتن واكنش هيدروليز، مونومرهاي آنرا مشخص كنيد.

23-نوع ليپيد را در موارد زير مشخص كنيد.

الف-  پوشش بخشهاي جوان گياه            ب – كلسترول

ج – ساختمان غشاء سلول                       د- ذخيره انرژي در سلول

24-گرماي  زياد بر عمل آنزيم ها چه تاثيري دراد؟( توضيح دهيد).

25- مولكول ATP از دو بخش تشكيل شده است. بخشي كه  -------- نام دارد و خود از 1مولكول باز آلي و 1 مولكول ------- ساخته شده است و بخش ديگر از سه مولكول ---- - ساخته شده است.

26- آزمايشي طرح كنيد كه بتوان آنزيم كاتالاز و آميلاز را از هم تشخيص دارد.

27- الف – مونومر گليكوژن چه نام دارد.

ب- پادتن ها چه نوع پروتئيني هستند؟

ج- از كدام آنزيم در تهية اسفناج استفاده مي شود؟

28- الف- مونومر سازندة سلولز چه نام دارد؟

ب- واكنش تجزيه يك پلي مر به مونومرهاي سازنده چه نام دارد؟

ج- كلسترول به كدام گروه از ليپيدها تعلق دارد؟

د- كدام آنزيم نشاسته را به قندهاي ساده تبديل مي كند؟

29-منحني زير ميزان فعاليت يك آنزيم فرضي را نسبت به تغييرPH محيط نشان مي دهد. آنرا تفسير كنيد.

 30- الف- اتم كربن با چند اتم ديگر مي تواند پيوند كوالانسي بدهد.

ب- يك مونوساكاريد 6 كربنه و يك مونوساكاريد 5 كربنه نام ببريد.

ج- علت مايع يا جامد بودن چربيها چيست؟

31- الف- نوع پروتئين را در تار عنكبوت، البومين تخم مرغ، هورمون ها و هموگلوبين مشخص كنيد؟

ب- انرژي در ATP چگونه ذخيره و چگونه آزاد مي شود(واكنش مربوطه را بنويسيد).

32- چهار كاربرد آنزيم در صنعت را بنويسيد؟